啤酒酵母回收及综合利用
　

    适用范围
    各种规模啤酒厂的废啤酒酵母回收利用

    主要内容
    将啤酒发酵过程中产生的废酵母泥进行固液分离以回收啤酒和酵母。分离后的啤酒应用膜分离技术进行微孔精滤，去除杂菌及酵母菌，精滤后的啤酒清澈透明，以 1% 比例兑入成品啤酒中，不影响啤酒质量。酵母饼经自溶，烘干，粉碎得酵母粉，是优质蛋白饲料添加剂。

    投资及效益分析
    以年产 5 万吨啤酒厂为例，总投资 80 万元，投资回收期 12~14 个月。直接经济效益 76 万元 / 年，净效益 70 万元 / 年。啤酒酵母回收后可减少啤酒废水污染负荷 50% 左右（ COD ），减少废水治理基建投资 37% ，减少酒损 1% 。